Svatomartinský bufet – 11. 11. 2024

Svatomartinský bufet – 11. 11. 2024 od 16:00

Co vás čeká?

Studené a teplé předkrmy

Zelňáky se zakysanou smetanou, uzeným pstruhem a koprem
Tradiční škvarková pomazánka babičky Hubálkové
Husí jatýrka v sádle s hřebíčkem a růžovým pepřem
Variace výrobků, paštik a dalších dobrot z naší kuchyně
Vegáč – nebo také vegetariánský tatarák s opečenou bagetou a sýrem Gran Moravia
Smažené kousky sýru brie s brusinkovou pěnou
Smažené kančí řízečky v cibulovo – česnekové strouhance
Poctivá slanina s marinovanou kyselou cibulkou
Sýrová variace s domácími povidly a falešnými brusinkami
Farmářský mrkvový salát, bramborový lehký salát s koprem, zeleninový salát, dýňový salát s červenou řepou, řapíkatým celerem a vinným octem

Polévka

Husí kaldoun s kořenovou zeleninou a smaženými nudlemi
Silný husí vývar s mladým červeným vínem a tymiánovými krutonky

Svatomartinská tradiční jídla

Svatomartinská husička pečená na cibuli, jablíčkách a mladém víně – červené zelí s povidly, červeným vínem a perníkem, zadělávané bílé zelí se slaninou a jíškou z husího sádla, kysané zelí s jablky, dýňové zelí s medem, pečená kořenová zelenina s cibulí a slaninou, houskový knedlík, bramborový knedlík, lokše a chlupaté knedlíky s cibulkou a houbami.
Pečené kousky kuřecích stehýnek na hořčici a smetaně s mladým vínem a hráškem
Trhané hovězí ze žebra ovoněné kouřem s cibulovým zelím se šípkovým džemem a bramborovými plackami
Zadělávané husí žaludky s vařeným bramborem

Sladká tečka na závěr

Martinský rohlíček s makovou, povidlovou nebo tvarohovou náplní
Svatomartinské větrníčky s čokoládovou pěnou a jablečným rozvarem

Vstupenka zahrnuje

Neomezená konzumace z teplého a studeného bufetu
Neomezená konzumace mladých svatomartinských vín z vinného baru (více jak 20 vzorků)

Objednávky

Objednávky přijímáme na e-mailu info@uhubalku.cz

Ubytování

Nabízíme vám 25% slevu na ubytování po celý víkend (8.–12. 11. 2024)

Cena – 1190 Kč za osobu

Další akce

Svatomartinské hody od 2. 11. 2024

Svatomartinské hody od 2. 11. 2024

Svatomartinské hody od 2. 11. 2024 Tradice Svatomartinského vína sahá až na dvůr císaře Josefa II., kdy bylo zvykem připíjet si na den...

Silvestrovská diskotéka 2024

Silvestrovská diskotéka 2024

Silvestrovská diskotéka Oslavte s námi příchod nového roku 2025 31. 12. 2024 od 19:00 Silvestrovský DJ zahraje hity pro všechny věkové...

×