Svatomartinský bufet – 11. 11. 2024

Svatomartinský bufet – 11. 11. 2024 od 16:00

Co vás čeká?

Studené a teplé předkrmy

Zelňáky se zakysanou smetanou, uzeným pstruhem a koprem
Tradiční škvarková pomazánka babičky Hubálkové
Husí jatýrka v sádle s hřebíčkem a růžovým pepřem
Variace výrobků, paštik a dalších dobrot z naší kuchyně
Vegáč – nebo také vegetariánský tatarák s opečenou bagetou a sýrem Gran Moravia
Smažené kousky sýru brie s brusinkovou pěnou
Smažené kančí řízečky v cibulovo – česnekové strouhance
Poctivá slanina s marinovanou kyselou cibulkou
Sýrová variace s domácími povidly a falešnými brusinkami
Farmářský mrkvový salát, bramborový lehký salát s koprem, zeleninový salát, dýňový salát s červenou řepou, řapíkatým celerem a vinným octem

Polévka

Husí kaldoun s kořenovou zeleninou a smaženými nudlemi
Silný husí vývar s mladým červeným vínem a tymiánovými krutonky

Svatomartinská tradiční jídla

Svatomartinská husička pečená na cibuli, jablíčkách a mladém víně – červené zelí s povidly, červeným vínem a perníkem, zadělávané bílé zelí se slaninou a jíškou z husího sádla, kysané zelí s jablky, dýňové zelí s medem, pečená kořenová zelenina s cibulí a slaninou, houskový knedlík, bramborový knedlík, lokše a chlupaté knedlíky s cibulkou a houbami.
Pečené kousky kuřecích stehýnek na hořčici a smetaně s mladým vínem a hráškem
Trhané hovězí ze žebra ovoněné kouřem s cibulovým zelím se šípkovým džemem a bramborovými plackami
Zadělávané husí žaludky s vařeným bramborem

Sladká tečka na závěr

Martinský rohlíček s makovou, povidlovou nebo tvarohovou náplní
Svatomartinské větrníčky s čokoládovou pěnou a jablečným rozvarem

Vstupenka zahrnuje

Neomezená konzumace z teplého a studeného bufetu
Neomezená konzumace mladých svatomartinských vín z vinného baru (více jak 20 vzorků)

Objednávky

Objednávky přijímáme na e-mailu info@uhubalku.cz

Ubytování

Nabízíme vám 25% slevu na ubytování po celý víkend (8.–12. 11. 2024)

Cena – 1190 Kč za osobu

Další akce

Ples pro gurmety a milovníky vína

Ples pro gurmety a milovníky vína

Ples pro gurmety a milovníky vína Kdy 21. 3. 2025 od 20:00 Co vás čeká? Večer s dobrým jídlem a pitím zpříjemní bohatý vinný bar a...

Valentýnský speciál

Valentýnský speciál

❤️ Zveme vás na valentýnskou večeři plnou lásky a lahodných chutí. V Hostinci U Hubálků vám nabízíme exkluzivní romantickou valentýnskou...

Masopustní speciál 2025

Masopustní speciál 2025

Studené dobroty jako předkrm nebo na zobání Masopustní ochutnávkové prkýnko Kyselý špekáčkový salát s cibulí, vepřové ve vlastní šťávě,...

×