Vepřové hody
24. – 4. 11. 2026
HuHu zabijačkové ochutnávkové prkénko s chlebovými topinkami
Vepřové ve vlastní šťávě, vepřový prejt, krvavá paštika, domácí tlačenka a huspenina, kyselá zelenina, okurková čalamáda, hořčice, křen, čerstvý chléb.
368 Kč pro 2–4 osoby | 552 Kč pro 4–6 osob
(1, 9, 10)
Světlá tlačenka s marinovanou cibulkou, kozím rohem a čerstvým chlebem
Někdo to rád s octem a cibulí. My si myslíme, že mnoho octa tlačence škodí, a tak ji podáváme s nakyselo ochucenou cibulkou s kapkou oleje a čerstvým chlebem. S octem a cibulí si ji samozřejmě můžete přát také.
135 Kč
(1)
Opečená zauzená jitrnička nebo žemlové jelítko s hořčicí, křenem, domácí okurkovou čalamádou a čerstvým chlebem
Tak tuhle dobrotu je zapotřebí ochutnat. Když se jitrnička nebo jelítko lehce ovoní kouřem v Green Eggu, dostane tento tradiční zabijačkový výrobek úplně jiný rozměr. Já na tom dost ujíždím, tak si nechte chutnat.
129 Kč
(1, 10)
Zabíjačková polévka zvaná „Prdelačka“
Silný vepřový vývar z připravované zabíjačky lehce ochutíme česnekem, majoránkou a přidáme pečené barvené kroupy.
95 Kč
(1)
200 g Zabijačkový dlabanec s pečenou jitrničkou, žemlovým jelítkem, opečenými plátky slaniny, cibulkou, kysaným zelím a bramborovým koláčkem se škvarky
Pořádný zabijačkový nášup s pečenou jitrničkou a žemlovým jelítkem, opečeným plátkem slaniny, pečeným bramborovým koláčkem s cibulkou, škvarky a kysaným zelím.
341 Kč
(1, 3, 10)
250 g Ovarový talíř s vařeným kolínkem, bokem a srdíčkem v silném vepřovém vývaru s křenem, hořčicí a chlebem
Kompozice na tradiční ovárek. Ten servírujeme v kotlíku v silném vývaru se všemi tradičním doplňky. Po vychutnání si této vepřové dobroty, tak můžete pohladit bříško ještě silným vývarem s trochou česneku a opraženými chlebovými krutonky.
299 Kč
(1, 10)
200 g Smažená vepřová kotletka s tradičním bramborovým salátem a citrónem
Vepřová klasika smažená na přepuštěném másle podávaná s tradičním bramborovým salátem a kouskem citrónu. Řízek můžeme také podávat jako krajovou specialitu „Pavlišov“ s kysaným zelím, houskovým knedlíkem a osmaženou cibulkou.
267 Kč
(1, 3, 7, 9, 10)
250 g Zabijačkový vepřový steak s uzeným bramborem, křenovým dipem a teplým salátem z červeného zelí se slaninou
Měl jsem touhu vytvořit steak, který ladí chutěmi k naší zabijačce, a tak si poslechněte pohádku o krkovičce… Z té ukrojíme poctivý steak, vmasírujeme vepřové sádlo ovoněné kmínem, česnekem a majoránkou a zavakuujeme, aby se hezky proležel. Velké brambory ve slupce uvaříme, ale ne úplně, zmáčkneme, aby praskly a vyudíme. Dip připravíme z křenu, smetany, čerstvých jablek a sekané pažitky s trochou citronové šťávy. No a na zelný salát orestujeme červené zelí, zakápneme jablečným octem, přidáme cukr a krátce orestujeme. Na závěr přidáme slaninové škvarečky a zakápneme kvalitním olejem.
379 Kč
(3, 7, 10)
Vepřové hody u nás nebo na doma — 24. 10. 2026 11:00–16:00
Vepřové hody nemusíte zažít jen u nás v hostinci, ale můžete si nakoupit dobroty i domů. V sobotu 24. 10. v našem HuHu bistru (za hostincem) proběhne prodej zabíjačkových dobrot, na který vás srdečně zveme. Nabídka bude velká.
